Zelené pyré

Velikonoce jsou za rohem, tak jsem udělala tak trochu jarní oběd. Chřest se také hodí v obdobích nachlazení pro jeho vysoký obsah vitaminu C a vysoký podíl antioxidantů. Baby špenát už roste i ve sklenících, takže na trhu je ho spoustu.

Na čtyři porce jsem dala: jednu malou cuketu, 150 g hrášku, 200 g baby špenátu a 200 g zeleného chřestu (před vařením odstraním dřevnaté konce). Vše pomixuji a při mixování přidám tak čtyři stonky meduňky.