Banánový chlebíček

Mates má rád změnu a ohledně svačin to chce hodně obměňovat. Tak zkouším a pátrám a občas se i něco podaří. Tenhle recept mě baví tím, že i když přijde na návštěvu kamarádka, která vyznává jen zdravé stravování, nemusím se bát tohle položit na stůl :). Doma se snažím převážně vařit zdravě, ale občas třeba takové české buchty přijdou k chuti :). Prostě nic se nemá přehánět... ;).

Potřebné suroviny:

250 g špaldové mouky

1 lžíce vinného kamene nebo kypřícího prášku

1 lžička jedlé sody

špetka soli

4 rozmixované přezrálé banány

110 g změklého másla

1 lžička vanilkového extraktu

170 g (110 ml) jablečné přesnídávky

2 lžíce jablečné šťávy

100 g javorového sirupu

Troubu si předehřeju na 180°C a formu na chlebíček nebo srnčí hřbet si vymažu máslem.

V misce promíchám rozmixované banány, máslo, přesnídávku, šťávu z jablka, javorový sirup a vanilkový extrakt. Vzala jsem to ponorným mixérem. V druhé míse si smíchám mouku, vinný kámen, sodu a sůl. Obě směsi promíchám a těsto přeliju do formy.

 

Nechala jsem péct asi 70 minut. Upečení testujeme špejlí, pokud ji vytáhneme suchou, je hotovo :).

 

 

Chlebíček je lepší skladovat v lednici. Přeji dobrou, zdravou a vláčnou chuť ;)!